La harina de lentejas germinadas es neutra, integral y sin gluten. ¡Es deliciosa en panes, salsas, como espesante, panqueques y en todas las recetas que puedas imaginar!
Puedes combinarla con cualquier otra harina para crear tus recetas diarias. La harina germinada tiende a absorber más, por lo que es posible que debas usar más líquido que con la harina sin germinar.
Las lentejas germinadas son muy nutritivas porque son una gran fuente de proteínas, fibra, hierro, magnesio y zinc. El germinado es una excelente manera de liberar todos estos nutrientes esenciales almacenados en las lentejas.
Y lo más importante: ¡al estar germinados no necesitan remojo previo!
Recetas fáciles y ricas en @amola.sprouted
¿Por qué consumir germinados?
- Nutrientes biodisponibles
- Fácil digestión (en el proceso de germinación comienzan a romperse las estructuras celulares).
- Aumento de vitaminas y minerales.
- Reducción de los factores antinutricionales (los que impiden la incorporación de los nutrientes).
- Super fáciles de incorporar en las comidas de todos los días.
Todos nuestros productos son libres de gluten y agroecológicos. Controlamos todas las variables para lograr la germinación óptima de cada legumbre, en un proceso totalmente natural en el que sólo incorporamos agua.
